Åbningstider


Fra 15 nov. 2018
Tirsdag til lørdag

Frokost
12.00 - 16.00

Aften
18.00 - 22.00

Frokost Menu

A la Carte

Otto ́s jule marineret sild med rørt creme fraiche, løg og kapers kr. 65,-

Cremet karrysild med smilende æg, kapers, rødløg og karse kr. 65,-

Ruths “jule” kryddersild med purløg og syltede vintergrønt kr. 85,-

Gravad laks med rævesauce, citron og dild kr. 115,-

Røget laks med æggesalat og citron kr. 125,-

Smør stegt fiskefilet med remoulade og citron kr. 125,-

 

Grønsalat af valnødder, julesalat, timian og kronblomst ost kr.  95,-

Hønsesalat med svampe og ristet bacon kr.  95,-

Engelsk bøf med bløde løg kr. 145,-

Jule medister med stuvet grønkål, sautere æbler og grovsennep kr. 125,-

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål og æble/sveske kompot kr. 115,-

 

Gammel ole med rom, rødløg, fedt og sky kr.  85,-

Høost fra det økologiske mejeri kr.  85,-

Kornblomst fra gedsted kr.  85,-

Ris a ́ la mande med kirsebærsovs kr.  75,-

Nødde julekage serveres med kardemommecreme is kr.  75,-

Den klassikse jul

Otto ́s julemarineret sild med rørt creme fraiche, løg og kapers 

Cremet karrysild med smilende æg, kapers, rødløg og karse 

 

Gravad laks med rævesauce og dild
Dampet rødspætte med dampet spinat, hollandaise og skag rejer 

 

Jule medister med stuvet grønkål, sautere æbler og grovsennep 

Flæskesteg med rødkål, brun sovs og kartofler

 

Ris a ́ la mande med kirsebærsovs

 

Pris pr. couvert 395,-

 

 

Danske Osterier

Høost fra det økologiske mejeri

Kornblomst fra gedsted

 

Pris pr. couvert 65,- pr. person

 

ottos julemenu

Christiansø sild med kartoffel,brunet smør,rørt 48 % creme fraiche

Ruths karrysild med æggecreme, purløg og syltede vintergrønt 

 

Gravad laks med rævesyltet skorzonerrødder, rygeostcreme og dild

Rimet bagt torsk med grov senneps olie, bagte rødbeder og persille  

 

Juleglaseret svinekæber med savoykål i salviesmør, citron emulsion

 Flæsk med timian og æble kompot, syltet løg og knuste flæskesvær

Frilands and saltet og bagt i andefedt 

med otto’s julemarineret rødkål og ovn grillet persillerod

 

Grøn salat af valnødder, julesalat, timian

 

 

Ris a ́ la mande med grand mariner sauce

Eller 

Nødde julekage serveres med kardemommecreme is

 

Pris pr. couvert 395,-

 

 

Danske Osterier

Høost fra det økologiske mejeri

Kornblomst fra gedsted

 

Pris pr. couvert 65,- pr. person

Aften menu

 

A la Carte

 

Christians Ø sild med kartofler vendt i brunet smør, rørt 48 % creme fraiche kr.  75,-

Ruths karrysild med æggecreme, purløg og syltede vintergrønt kr.  75,-

Gravad laks med rævesyltet skorzonerrødder , rygeostcreme og dild kr. 135,-

Rimet bagt torsk med grov senneps olie, bagt rødbeder vendt i persille kr. 145,-

Grønsalat af valnødder, julesalat, timian og kronblomst ost kr. 115,-

 

Juleglaseret svinekæber med savoykål i salviesmør, citron emulsion og gremolata  kr. 225,-

Flæsk med timian og æble kompot, syltet løg knuste flæskesvær kr. 195,-

Saltet frilandsand bagt i andefedt med otto’s jule marineret rødkål og ovn grillet persillerod kr. 245,-

Langtids braiseret okse med tørrende frugter, rosmarin  serveret med ovn grillet pastinak kr. 235,-

Ribeye 220 gr med pommes gert, bagte tomater og bearnaise kr. 285,-

 

ost og desserter

Ostetallerken Rugbrød, pære/honning kompot kr. 105,-

Høost fra det økologiske mejeri kr.  85,-

Kornblomst fra gedsted kr.  85,-

Ris a ́ la mande med kirsebærsovs kr.  75,-

Nødde julekage serveres med kardemommecreme is kr.  75,-

Bordreservation

kontakt@hosottos.dk

Galleri